משולחנה של מירית

 שלום לכולם/ן..כמו בכל שנה לקראת פסח אנחנו רוצים להיפטר מהחמץ אשר במקרר/מקפיא/ארונות ולעשות מהפ מטעמים לפני החג. אצלנו בבית בילדות סבתא שלי זל הייתה מכינה מאפים מהבצקים שנשארו לה במקפיא..לקחתי את הרעיון שלה והחלטתי להכין לבני משפחתי מאפה גבינות בבצק פילו.. רעיון מצויין לסיים את הגבינות שזמנם טרם יפוג וחבל לזרוק לפח.. המתכון המלא לפניכם.. מצרכים: בצק פילו (משתמשים בו לפי הוראות היצרן) 2 קופסאות קוטג' גבינת שמנת עם זיתים גבינת ריקוטה  כוס של פתיתי גבינה צהובה ביצה פלפל שחור (אני השתמשתי בתבלינים מעורבבים של חברת מקורמיק) ספריי שמן למריחת העלים אופן ההכנה: מפשירים לשעתיים את הבצק מחממים תנור ל170 מעלות בינתיים מערבבים בקערה את הגבינות ואת הביצה, מוסיפים את התבלינים.. מרדדים עלה אחד של הבצק ומרססים  עליו את הספריי שמן ומעליו שמים עוד עלה וגם מרססים עליו מהספריי שמן, לוקחים 2 כפות נכבדות מהקערה ושמים בתחילת הבצק ומקפלים איך שבא לכם. שמים את המאפה במגש ולתנור. ניתן להגיש עם סלט ירקות או לאכול ככה בכייף בתיאבון