משולחנה של מירית

שלום לכולם/ן...גבינה צהובה היא כבר לא נחלתם הבלעדית של הלא טבעוניים...כי גם טבעוניים יכולים ליהנות כיום מגבינה צהובה בכל מאפה ומאכל, טוסט ופיצה. חברת משומשו מוציאה לשוק גבינה טבעונית חדשה-פרוסות בסגנון קלאסי, מופחת שומן, מופחת נתרן במתכון משופר וללא סימון אדום:) הפרוסות מרכיבים צמחיים 9% שומן בלבד, 100% טבעוני,בלי לקטוז,בלי חומרים משמרים, מופחת שומן ונתרן. הכי חשוב שהגבינה החדשה היא ללא סימון אדום, ניתן להשתמש בה לטוסטים,פיצות,כריכים ועוד.... ללא חשש מאלרגנים!!! הגבינה הצהובה מצטרפת לסדרת גבינות הקשות מבית משומשו (צהובה 18%,גוש בסגנון מוצרלה,גבינה מלוחה מופחתת שומן 5% ועוד...). יעל דרור שהינה דיאטנית קלינית ופיזיולגית מוסיפה שהגבינות הטבעוניות מספקות מענה מאוד חשוב מבחינה בריאותית וכמובן תזונתית, המענה בא במיוחד לאנשים שלא יכולים לצרוך מוצרי חלב והתקשו לספק לגופם את כמות הסידן הדרוש. כשר פרווה בהשגחת הבדצ העדה החרדית ירושלים מחיר מומלץ:19.90 ש"ח להשיג ברשתות שיווק נבחרות ובחנויות הטבע. תיהנו:))

שלום לכולם/ן...כשמבקשים פסטה לחג ישר עולה בעיניי תמונה של פסטה עם המון גבינה בצורה כזאת או אחרת,  אני אוהבת פסטה נוטפת גבינות שלא תבינו לא נכון אבל הפעם הכנתי פסטה קצת שונה, פסטה מתוקה עם פתיתי שוקולד מעל תענוג לחיך ולקיבה. ילדים ומבוגרים יאהבו את הפסטה הזאת בתור קינוח אחרי ארוחה. הפסטה קלה להכנה מאוד. מצרכים: חבילת פסטה  כוס חד פעמית כף קינמון כף סוכר לבן או חום פתיתי שוקולד (טעם לפי בחירתכם:) אופן ההכנה: לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן, בינתיים בכוס חד פעמית מערבבים את הכף קינמון עם כף הסוכר. שהפסטה מוכנה מרוקנים אותה מהמים מחזירים לסיר ושופכים את תכולת הכוס לסיר ומערבבים. אחרי שמגישים לצלחת שמים מעל את פתיתי השוקולד ובתיאבון:))

שלום לכולם/ן..תנו לי להכין תבשילים לבני משפחתי ושימחתם אותם ואותי, התבשילים שלי נעשים מכל הלב וחשיבה מרובה, איך להתאים תבשיל לתוספת..תבשיל לעונה הקיימת ותבשיל למה שיש במקרר ובמזווה. להכין תבשיל שיתאים לכולם זה לא דבר של מה בכך, לכל אחד יש טעם משלו ואני רוצה לקלוע לטעם של כל אחד, שיאכלו ויהנו. לפעמים אני ממציאה תבשילים ממוחי ולפעמים לוקחת מתכונים מהרשת ומוסיפה לזה טאץ משלי. היום אלמד אתכם/ן להכין תבשיל פטריות עם גזר ב3 צבעים  מצרכים: חבילת פטריות טריות (לחתוך אותם) 3 גזרים צבעוניים חתוכים שמן מלח,פפריקה מתוקה מרוקאית וכורכום קוביית בצל של דורות 2 כוסות מים  אופן ההכנה: לטגן בשמן את קוביית הבצל, אחרי דקה של טיגון להוסיף את הפטריות החתוכות ולערבב טוב טוב אחרי זה להוסיף את הגזרים ולערבב, להוסיף את התבלינים אחרי שהירקות ספגו את התבלינים להוסיף את כוסות המים ולשים בלי מכסה על אש בינונית עד שהתבשיל מוכן. ניתן לאכול כמו שהוא או לאכול עם אורז לבן לצידו:)) תיהנו בתיאבון:))

שלום לכולם/ן...אני אוהבת להכין עוגות בחושות להנאת בני משפחתי. הראל הבן שלי ביקש שאכין לו 3 עוגות בחושות, עוגה עם פצפוצי שוקולד,עוגת אבקת שוקולית (המצאה של הבן שלי)  ועוגת פיצפוצי שוקולד קינמון ואבקת שוקו. נכנסתי למטבח והכנתי את העוגות בשביל הראל שלי :) עוגת אבקת שוקו מצרכים: 3/4 כוס שמן 1.1/4 כוסות קמח תופח 1.1/4 כוסות סוכר (השתמשתי בסוכר חום) 3 כפות מים 2 ביצים 5 כפות אבקת שוקו אופן ההכנה: 1.בקערה גדולה מערבבים שמן,קמח סוכר מים וביצים ומערבבים עד לקבלת תערובת נוזלית אחידה. 2.משמנים את התבנית (כדי שהעוגה לא תידבק לתבנית), שופכים את תוכן הקערה ומיישרים. 3.אופים בתנור ב180 מעלות 40-50 דקות עוגת פצפוצי שוקולד: מצרכים: 3/4 כוס שמן 1.1/4 כוסות קמח תופח 1.1/4 כוסות סוכר (השתמשתי בסוכר חום) 3 כפות מים 2 ביצים כוס וחצי (ניתן כוס) של פצפוצי שוקולד אופן ההכנה: 1.בקערה גדולה מערבבים שמן,קמח סוכר מים וביצים ומערבבים עד לקבלת תערובת נוזלית אחידה. 2.משמנים את התבנית (כדי שהעוגה לא תידבק לתבנית), שופכים את תוכן הקערה ומיישרים. 3.אופים בתנור ב180 מעלות 40-

שלום לכולם/ן,,,אני אוהבת סלטים חיים/חמים להכין ולאכול..סלטים מכל הסוגים ומכל העולם. סלט זה דבר בריא מאוד וכל אחת/ד יכול/ה להכין בלי חשש שלא יצליח. אצלנו בבית אוכלים סלטים בכייף ובנחת, כל יום שישי יש מלא סוגי סלטים בשולחן שבת. מדי פעם אני מכינה סלטים חדשים שאני רואה ברשת או ממציאה מראשי. במטבח שלי יש מבחר סלטים מכל המינים והסוגים. הפעם ארשום לכם/ן סלט כרוב לבן מתובל בשמן שומשום של חברת מזרח מערב:) מצרכים: כרוב לבן חתוך לחתיכות קטנות שמיר חתוך  מלח  שמן שומשום מזרח מערב אופן ההכנה: לשים את כל המצרכים לפי הסדר הרשום ולערבב טוב טוב,לשמור במקרר לפני ההגשה בתיאבון תיהנו:))

שלום לכולם/ן...שאנחנו רעבים והבטן מציקה אין ככ הרבה זמן להכין פתיתים ולחכות עד שיהיו מוכנים.. מצאתי פתרון שיהיה נוח לכולם, לא מלכלך ולא לוקח הרבה זמן והטעם טעים פצצות!!! אחרי הפסח היינו רעבים בצהריים ולא היה לי ראש לבשל אבל הכנתי פתיתים ציק צק המתכון לפניכם: מצרכים: חבילת פתיתים של אסם שמן קנולה או זית מלח כמון מזרחי או כורכום כף אבקת מרק (בשרי או פרווה) מים רתוחים קערה ונייר כסף אופן ההכנה: שופכים את הפתיתים לתוך הקערה, שופכים 2 כפות שמן ומערבבים עד שהפתיתים יספגו את השמן, בינתיים מרתיחים מים ושהם רתחו שופכים עד טיפה מעל גובה הפתיתים, על זה מוסיפים כפית מלח, כפית כמון מזרחי או כורכום, כף אבקת מרק ומערבבים טוב טוב, אחרי ערבוב של דקה מכסים את הקערה בנייר כסף טוב טוב ומניחים בצד ל20 דקות, אחרי 20 דקות בודקים שהפתיתים מוכנים, אם לא מוכנים מניחים לעוד כמה דקות, פותחים מערבבים ואוכלים. ניתן לאכול לבד או עם מנת בשר וסלט ירקות. בתיאבון:))

שלום לכולם/ן...בכל ימות השנה אנחנו אוכלים פסטה/מקרוני/איטריות/פתיתים אך מה בפסח? ברור שכן!! אצלנו במשפחה אוכלים פסטה גם בפסח כמובן כשר לפסח. אסם גם השנה מציעה פסטות כשרות לפסח (פנה אורז,ספירלי אורז), ממליצה להכין לפי הוראות הבישול עם רוטב עגבניות יוצא מעדן. מתכון: שקית פסטה כשרה לפסח של אסם (לבשל לפי הוראות היצרן שעל גבי השקית) לרוטב פסטה: מצרכים-1 בצל קצוץ דק 2 שיני שום כתושים קופסת עגבניות משומר 4 כפות רסק עגבניות 3 כפות קטשופ שמן 2 כפות סוכר (אפשר גם בלי זה) כפית פפריקה כפית פלפל שחור אופן ההכנה: לטגן את הבצל עד שיזהיב להוסיף את השום הכתוש וקופסת העגבניות לערבב ולבשל כ-2 דקות להוסיף 4 כפות רסק עגבניות (אני מוסיפה את כל הקופסא) ו3 כפות קטשופ לערבב ולהוסיף תבלינים לפי הצורך עד לקבלת רוטב סמיך את הרוטב לשים על הפסטה ולערבב....בתיאבון:))

שלום לכולם/ן...חג פסח הבא עלינו לטובה הביא לנו אתגרים חדשים במטבח, נטולי גלוטן וכשרים לפסח. בישולי תבשילים אינם חדשים לי, אולם תבשיל לפסח זה מאתגר ללא כל ספק, ועוד בזמן שכולנו בהסגר (קורונה וזה). ערב חג הגיע וכמובן הבישולים החגיגיים לחג ושולחן ולהנאת בני משפחתי. היום אתן לכם/ן מתכון שיצא לי פצצה של טעם ובריא.. מצרכים: בצל קצוץ (קצצתי בינוני) קופסת שימורים אפונה וגזר כמון מזרחי פלפל שחור,מלח שמן לטיגון ולבישול כוס מים רתוחים אופן ההכנה: לטגן את הבצל עם השמן, אחרי מספר דקות להוסיף את האפונה והגזר לערבב טוב טוב,אחרי מספר דקות של ערבוב להוסיף את פלפל מלח והכמון ולערבב,,,אחרי דקה של ערבוב טוב טוב להוסיף את כוס המים הרתוחים ולערבב,להוריד על אש בינונית ולבשל כ20-30 דקות או עד שהאפונה והגזר מתרככים להם. בתיאבון:))