מרק בצל מוקרם עם גבינה טבעונית מגורדת:))
שלום לכולם/ן..הפעם אפרסם מתכון טעים למרק בצל עם שוס:גבינה טבעונית מגורדת שם טבעוניים יהנו מהמנה:)) מרק בצל הוא מרק שמזוהה עם הקולינריה הצרפתית..מרק זה מתבסס על המון בצלים, המרק מוגש בדרכ עם קרוטונים וגבינת גרויר. בתקופה הרומית הוא שימש כמזון של עניים וזאת עקב מחירו הזול של הבצל לאורך כל ההיסטוריה. משומשו יצרנית הגבינות הטבעוניות מגישה לרגל החורף מתכון מענג ומחמם למרק בצל מוקרם עם גבינה טבעונית...להקרמת המרק נשתמש בגבינה המגורדת לפיצה ואפייה של "משומשו"..פרווה ללא לקטוז ו-100% טבעוני... מצרכים: 4 גזרים קלופים ושטופים היטב 2 קישואים 3 בצלים קלופים 3 גבעולי סלרי נקיים צרור פטרוזיליה נקי ושטוף 2 כרישות שטופות 1/2 כפית גרגרי פלפל אנגלי 1/2 כפית מלח גס 3 עלי דפנה מצרכים למרק: 6-7 בצלים גדולים או 10 בצלצלים קטנים 3 שיני שום כתושים 1.5 כוסות יין לבן יבש 4 כוסות ציר ירקות או מים 3 כפות קמח 3 כפות שמן זית 1 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור גרוס 1/2 כפית אגוז מוסקט ענף טימין להקרמה: 200 גר' מגורדת לפיצה ואפייה של "משומשו". מגישים עם טוסטונים-בגט פרוס ודק קלוי בתנור אופן ההכנה
